Kar Gıda
Görüşleriniz için.. | +90 (212) 619 68 68 (Pbx) | ENGLISH
  • KURUMSAL
    • Hakkımızda
    • Kalite Sertifikaları
    • Bizden Haberler
    • Bayilikler
    • Yönetim Kurulu Mesajı
  • ÜRÜNLER
    • ERPİLİÇ
    • BOLCA HİNDİ
  • MEDYA
    • Ürün Katalogları
    • Yemek Tarifleri
    • Facebook Sayfamız
  • İLETİŞİM
    • İletişim Bilgilerimiz
    • İletişim Formu
    • Site Haritası
    • Ulaşım Krokisi
    • İnsan Kaynakları Formu
    • Gizlilik Politikası
  • Görüşleriniz için.. | +90 (212) 619 68 68 | ENGLISH
Kar Gıda

Ana Yemekler

  1. Ana Sayfa
  2. MEDYA
  3. Yemek Tarifleri
  4. Ana Yemekler

Köri Soslu Erpiliç Baget

6 adet Erpiliç Tavuk Baget
1 adet orta boy küp küp doğranmış havuç
8 adet kornişon turşu
1 adet orta boy ince doğranmış ya da rende edilmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
1.5 su bardağı sıcak su
Tercihen ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Erpiliç Tavuk Baget, havuç, soğan ve kornişon turşuyu parmak şeklinde doğrayın. Erpiliç Tavuk Baget, havuç, soğan, zeytinyağı ve baharatları genişçe bir kabın içerisinde soteleyin. Kornişon turşu ilave edip sotelemeye devam edin. Son olarak sıcak su ekleyin. Arzunuza göre maydanoz atabilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servise sunun.

Ana Yemekler

Fırında Sebzeli Erpiliç Baget

6 adet Erpiliç Baget
10 adet arpacık soğan
1 adet havuç
3 adet patates
10 adet Brüksel lahanası
5 diş sarımsak
Zeytinyağı
Kekik
Pul biber
Karabiber
1 çay bardağı süt
 
 
Erpiliç Baget'leri süt, karabiber, tuz, pul biber, kekik ve zeytinyağına bulayın. Patatesler soyup, küp şeklinde doğrayın. Havucu da soyup, jülyen olacak şekilde dörde bölün. Diğer bütün sebzeleri de Erpiliç Bagetlerin bulunduğu kaba ekleyerek karıştırın. Oluşan karışımı fırın poşetine doldurun ve 40 dakika süreyle fırında pişirin.
Ana Yemekler

Erpiliçli Nohutlu Enginarlı Graten

  • 1 çay bardağı nohut
  • 4 tane enginar göbeği
  • 2 parça Erpiliç Şinitzel
  • 1 çay bardağı krema
  • 100 gram rende kaşar
  • Yeteri kadar toz kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 4-5 damla limon suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Kızgın bir tavada Erpiliç Şinitzel'leri üzerine muskat rendeleyerek soteleyin. Haşlanmış nohutları ilave ederek sotelemeye devam edin. Bir tutam tuz serperek soteleme işlemini tamamlayın. İçerisine zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve karabiber katıp karıştırın. Başka bir kapta; krema, yumurta sarısı, kaşar peyniri rendesini karıştırın. Enginar göbeğine hazırladığınız nohutlu Erpiliç'li karışımı yerleştirip en üstede kaşarlı harcı koyun. Önceden ısıttığınız ve 180 dereceye ayarladığınız fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 30 dakika olabilir. Servis etmeden önce üstüne toz kırmızı biber serpin.

Ana Yemekler

Erpiliç Şinitzel ile Cevizli Makarna

2 su bardağı burgu makarna
100 gram ceviz içi
100 gram rendelenmiş kaşar
2 adet Erpiliç Şinitzel
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı susam
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Muskat
Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Önce Erpiliç Şinitzel'i pişirin, makarnayı ilave ederek sotelmeye devam edin. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile doğranmış ceviz içlerini, sarımsağı, muskatı ve kavrulmuş susamı karıştırın.  Erpiliç Şinitzel'li makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Son olarak üzerine karabiber serpip, sıcak olarak servis edin.
 
Not: Aynı makarnayı Erpiliç Şinitzel yerine Erpiliç Baget kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Ana Yemekler

Baharatlı Erpiliç Tavuk Göğsü Dolması

1 adet Erpiliç Tavuk Göğsü
1 tutam taze biberiye
1 tutam fesleğen
1 tutam taze nane
1 tutam Frenk (arpacık) soğan
Yarım çay bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç sebzesi için:
1 adet pancar (alüminyum folyo ile sarılıp, fırında pişirilmiş)
1 adet havuç
Yarım patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber ve isteğe göre baharat çeşitleri
Tuz ve karabiber
Erpiliç Tavuk Göğsü'nü fileto bıçağı kullanarak açın. İnce doğranmış taze biberiye, fesleğen, nane, soğan sebze, baharatlar, galeta unu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırladığınız karışımı tavuğun ortasına koyarak rulo şeklinde sarın. Alüminyum folyoya sararak kaynayan su içersinde 20 dakika kadar haşlayın. Pancar, patates ve havucu eşit boylarda doğradıktan sonra ayrı bir tencerede kaynattığınız suda haşlayın ve ardından zeytinyağı, tuz ve karabiberle soteleyin. Pişen Erpiliç Tavuk Dolma'ları dilimleyerek, sebzeler ile servise sunun.

Ana Yemekler

Fırında Zeytinyağlı Kekikli Erpiliç But Pirzola

6 adet Erpiliç But Pirzola
1 çay kaşığı Kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase soya fasulyesi
2 adet havuç
Erpiliç But Pirzola'ları bir tencerede haşlayın. Diğer tarafta zeytinyağı ile baharatları karıştırın. Erpiliç But Pirzolaları da bu karışıma güzelce buladıktan sonra, 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Soya fasulyelerini sıcak suda 10 dakika bekletin. Havuçları rendeleyin. Zeytinyağı ve tuz ekleyerek harmanlayın. Karışımı, fırından çıkan ve servis tabağına aldığınız Erpiliç Put Pirzola'ları ile birlikte servise sunun.

Ana Yemekler

Patlıcana Sarılı Erpiliç Çöp Şiş

10 adet Erpiliç Çöp Şiş
3 adet patlıcan
2 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı galeta unu
Patlıcanları uzun uzun, rulo yapacak şekilde kesip, kızgın tavada hafif yumuşayınca kadar pişirin. Erpiliç Çöp Şiş'leri tuzlu kaynar suda haşladıktan sonra patlıcana sarın. Diğer tarafta çırpılmış olan yumurta sarısına, daha sonrada galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Yoğurt sos ve lavaş ekmeği ile servis edin

Ana Yemekler

Sebzeli Erpiliçli Güveç

750 gram Erpiliç Tavuk Göğsü
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivribiber
2-3 adet soğan
4-5 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
Taze kekik
Tüm sebzeleri soyun, ufak ufak doğrayıp güveç kabına yerleştirin. Kuşbaşı doğradığınız Erpiliç Tavuk Göğsünü de güveç kabına ilave edin. Tuz,  karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Alüminyum folyo ile üzerini kapatın. Fırında 40 dakika süreyle pişirin. Taze kekik ile süsleyip servis edin.

Ana Yemekler

Erpiliçli Tahinli Hünkar Beğendi

8 adet Erpiliç Tavuk Şiş
Garnitürü için:
4 adet patlıcan - közlenmiş soyulmuş
Yarım kahve fincanı tahin
40 gram rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kahve fincanı ay çiçek yağı
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı krema
1 yemek kaşığı un
Yeteri kadar tuz
Süslemek için:
Bir dal biberiye
Kızgın bir tavada bir yemek kaşığı tereyağı ile Erpiliç Tavuk Şiş'leri pişirin. Garnitürü için; Patlıcanları közleyin. Bıçakla ince kıyın. Bir tencere de sütü kaynamaya bırakın. Başka bir tencerede garnitür için ayrılmış yağı, un ile kavurun. Rengi altın sarısı oluncaya kadar kavurduktan sonra karıştırarak sütü ilave edin. Koyu bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirin. Patlıcanları ilave edin. Tuzunu, kaşarını ve kremayı ekleyip karıştırın. Ocaktan aldıktan sonrada, tahinini ekleyip, son kez karıştırın. Epiliç Tavuk Şiş'ler ile birlikte garnitür olarak servise sunun

Ana Yemekler
  • Ürün Katalogları
  • Yemek Tarifleri
    • Ana Yemekler
    • Salatalar
    • Çorbalar
    • Bolca Hindi Mutfağı
  • Facebook Sayfamız

Site İçi Arama

KURUMSAL

  • Hakkımızda
  • Kalite Sertifikaları
  • Bizden Haberler
  • Bayilikler
  • Yönetim Kurulu Mesajı

ERPİLİÇ

  • Bütün Piliç Ürünleri
  • Parça Piliç Ürünleri
  • Şarküteri Piliç Ürünleri
  • İleri İşlenmiş Piliç Ürünleri
  • Sakatat Piliç Ürünleri
  • Soslu Parça Piliç Ürünleri

BOLCA HİNDİ

  • Hindi Göğüs Eti
  • Hindi But
  • Bütün ve Yarım Hindi
  • İleri İşlenmiş Hindi Ürünleri
  • Hindi Kanadı
  • Sakatat Hindi Ürünleri
  • Hazırlanmış Hindi Ürünleri

Hızlı İletişim

Kar Gıda
  • İSTANBUL BÖLGE BAYİSİ
  • +90 212 619 68 68 Pbx
  • Paylaş :

| Takip ET!
© 1991 - 2025 Tüm Hakları Saklıdır. KAR GIDA Otomotiv İnşaat San.ve Tic.Ltd.Şti.
Design By RSM Dizayn

Deneyiminizi iyileştirmek için yasal düzenlemelere uygun çerezler (cookies) kullanıyoruz. Detaylı bilgiye Gizlilik ve Çerez Politikası sayfamızdan erişebilirsiniz.KABUL ET!