Karkas Kuzu / Diğer

Kuzu gövdesinin boyun kısmıdır. Kanlı ve sinirli kısımları ile kemik parçacıkları temizlenmiştir. Vakum ambalaj içerisinde 4 adet olmak üzere ağırlığı ortalama 6-8 kg. bulunmaktadır. Plastik poşete sarılı koli içerisinde 25 – 30 adet olmak üzere satışa sunulur. Koli ağırlığı ortalama 20 – 25 kg.dır. Depolama Koşulları: 0°C ile +4 °C ‘de 5 gündür.